地方創生・地域活性
キャンプ飯で地方の特産品をPR アウトドア推進して地方活性化目指す
PickUp記事:味の素がキャンプ飯のレシピ開発茨城特産ピーマンで(食品新聞2022.07.27)近年、地方の特産品をPRするのに、キャンプなどのアウトドア事業を活用して、その地域の消費拡大および観光
生産者と地域事業者を地域内でマッチング 地産地消を促して地方活性化を推進
PickUp記事:地元食材を地元店舗が消費する地産地消マッチングサービスの実証実験を会津若松で【凸版印刷】(FOODFUN2022.07.12)近年、地産地消の推進等で地方を活性化して、持続可能な経済
地域産業
野菜摂取量の向上目指すコラボ企画 地産地消を促して健康増進に貢献
PickUp記事:群馬県野菜をおいしく消費拡大、摂取量向上へ味の素など3者共同でキャンペーン(食品新聞2022.06.17)味の素株式会社は、野菜摂取量向上活動「ラブベジ®」プロジェクトを展開していま
トレンド
食物アレルギーを学校で啓蒙 普段の食事から非常食まで役立つ情報発信
近年、SDGsや災害時の非常食などの観点から、食物アレルギーの有無に関係なく食べられる食品の需要が高まっています。このような背景の中、学校を通して食物アレルギーに関心を持ってもらおうと、食物アレルギー
地域産業
規格外農産物とセットでプレゼント 食品ロス削減でSDGsにも貢献
PickUp記事:規格外キャベツでお好み焼セットロス削減、生産者支援にブルドックソース(食品新聞2022.05.30)近年注目されているSDGsにつながることから、食品ロス削減に積極的な企業が多く存在
地域産業
商品開発にデータを反映 時代の変化や消費者ニーズを捉えた商品づくり
PickUp記事:【データ】子どもの食生活の意識と実態調査農林中金調べ(観光経済新聞2022.05.05)近年、商品開発やマーケティングに、さまざまな調査データが活用されています。顧客がどのような商品
地域産業
JA全農が伊藤園と協働 全国の産地を応援する事業者コラボと行政支援
PickUp記事:全国の産地を応援するJA全農の「ニッポンエールプロジェクト」伊藤園との協働で予感させられる一大ムーブメントの可能性(食品新聞2022.04.27)全国農業協同組合連合会(以下、JA全
トレンド
惣菜業界初のロボット実用化 人手不足・単純作業解消してSDGs貢献
PickUp記事:惣菜盛付ロボを実用化作業者シフト、量子コンピューターで計算(食品新聞2022.04.06)日本の惣菜製造業界は、深刻な人手不足に悩まされています。そこで、工場にロボットを導入して人手
PickUp記事:「商業高校フードグランプリ」受賞校で特別授業、店頭販売も伊藤忠食品とイトーヨーカ堂食品新聞2022.03.30)伊藤忠食品株式会社(以下、伊藤忠食品)は、「商業高校フードグランプリ」
トレンド
米および植物性素材の新ブランド 健康とSDGsに貢献する商品提案へ
PickUp記事:亀田製菓グループの美味しく健康価値のある食品事業の進化(FOODLABO2022.03.10)亀田製菓株式会社は、次のグループ会社とともに、米や植物性素材を用いた新ブランドを展開し、