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山口

地方創生・地域活性

2022.03.28

萩市かまぼこ店の名物復活 商品開発やカフェなど新たな挑戦続ける老舗

PickUp記事:萩のローカルグルメ「魚ロッケ」復活廃業店の味を老舗かまぼこ店が継承(山口宇部経済新聞2022.02.16)萩市の特産品である「かまぼこ」は、近年、消費が減少しており、老舗かまぼこ店に