規格外農産物とセットでプレゼント　食品ロス削減でSDGsにも貢献

PickUp記事：規格外キャベツでお好み焼セットロス削減、生産者支援にブルドックソース（食品新聞2022.05.30）近年注目されているSDGsにつながることから、食品ロス削減に積極的な企業が多く存在

米および植物性素材の新ブランド　健康とSDGsに貢献する商品提案へ

PickUp記事：亀田製菓グループの美味しく健康価値のある食品事業の進化（FOODLABO2022.03.10）亀田製菓株式会社は、次のグループ会社とともに、米や植物性素材を用いた新ブランドを展開し、

バイヤー目線を取り入れて「商品が持つ要素だけで販路が広がる」商品づくりの実現へ

近年、商品開発や販路開拓において、以前にも増して「信用」に直結する要素が重要視されています。生産者の情報やストーリー性、安全基準への準拠など枚挙にいとまがなく、取扱店や消費者から信用を得るための努力を

山形 地方は起業家を求めている　異色の地方創生デベロッパー

都会で実績を積んだ人物が地方に移住し起業するー。そんな事例が増えています。今回取り上げるのは、そんな事例の中でも特に異色な取り組みです。東京の大手デベロッパーで経験を積み、山形に移住し、デベロッパーを