地場産品のクラフトビールを全国へ　クラウドファンディングで地方創生支援

国分グループ本社株式会社（以下、国分）とmyProduct株式会社（以下、マイプロダクト）は、地場産品を地方創生につなげようと、農産物やビールなどの酒類のような、地域の魅力的な食品ならびに体験プランを

フレーバーと商品開発　消費者ニーズを捉えて新たな商品価値を提案

PuckUp記事：消費者も気づかないニーズ「香り」把握し開発に活かす高砂香料工業（食品新聞2021.10.04）食品や飲料を「美味しい」と感じるためには、味だけでなくフレーバー（香り）も重要です。実際

学生発「モリノエビラーメン」　昆虫食とジビエでSDGs貢献目指す

今年の10月、大分県のラーメン店「NOODLEFACTORYLIFE（ヌードルファクトリーライフ）」で、学生考案のラーメンが提供されました。PuckUp記事：別府市の学生らがコオロギ麺×ジビエスープの

山形・新庄市の食品企業が新商品開発　大豆ミート使用でSDGs貢献も

PuckUp記事：代替肉を使った総菜、定額制販売新庄・食の力コーポレーション、ＳＤＧｓ貢献へ（山形新聞2021.08.11） 山形県新庄市の株式会社食の力コーポレーションは、SDGs達成への

地方創生の第２期がスタート　「関係人口」を拡大へ

安倍晋三政権の看板政策である地方創生は2020年3月末で５年計画の第１期が終了しました。地方移住の希望者は増えていますが、今のところ効果は限定的であり、国全体として人口減少の緩和や地方の活性化につなが

年々拡大する再エネ市場、地方創生の観点からも注目高まる

市場調査会社であるシード・プランニングは2020年2月、全国47都道府県の再生可能エネルギー導入状況などに関する調査結果を発表しました。それによると、2023年度の再エネ関連市場に支出される国・地方自